Statisticile pentru prima jumătate a anului curent, arătau o creştere substanţială a producţiei de carne (cu 11,1 la sută). Cu toate acestea indicatorul respectiv nu este unul îmbucurător deoarece creşterea nu s-a produs din contul sporirii numărului de animale ci din simplu motiv că posesorii acestora le sacrifică din cauza lipsei de furaje, cauzată la rândul ei, de seceta din acest an. Astfel, după două contractări drastice a sectorului zootehnic, din 2003 şi 2007, cauzate de asemenea de secetă, domeniul mai primeşte o lovitură în acest an.
Potrivit datelor statistice, dacă în anul 2002,numărul de bovine ajungea la 410 mii, peste zece ani acesta s-a redus mai mult de două ori, până la 184 mii. Numărul porcinelor de asemenea a scăzut, deşi puţin mai încet – de la 508 mii în 2002 la 420 mii în anul curent. Numărul vitelor cornute mici – caprelor şi oilor, a scăzut în zece ani de la 956 mii la 740 mii. Scăderile au fost constante cu excepţia unor perioade mai bune în 2004 şi în 2009-2010, care însă nu au fost pe măsură să inverseze trendul. Şi acest lucru se întâmplă tocmai în momentul când conjunctura de pe pieţele produselor agroalimentare internaţionale este una destul de favorabilă, cererea şi preţurile fiind în creştere.
Săptămâna trecută Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare anunţa că Rusia a permis importul de carne de porc, până acum în această ţară fiind admisă doar carnea de vită şi de ovina din Republica Moldova.
Dacă însă se va menţine trendul constatat în prima jumătate a anului, de pe urma acestei permisiuni nu vor avea de câştigat prea mulţi fermieri. În iunie,fiind îngrijorat de sacrificarea masivă a vitelor, constatată în unele localităţi, ministrul agriculturii Vasile Bumacov chema populaţia la răbdare asigurându-i pe agricultori că vor fi găsite modalităţi pentru a depăşi acest impas. De asemenea, ministrul spunea că şi condiţiile climaterice s-ar putea schimba iar acesta este un factor esenţial în sectorul zootehnic. Într-adevăr, ploile recente au ameliorat starea păşunilor însă, acest fapt îi va ajuta pe agricultori să-şi păstreze vitele doar până în toamnă. Iarna sunt necesare furaje precum şi nutreţuri mai consistente din cereale şi porumb. Însă recolta din acest an este destul de modestă pentru a spera la preţuri avantajoase pentru crescătorii de animale. Recolta de orz din acest an a fost de 120 mii tone iar cea de grâu-de 500 mii tone, dintre care 60-65% este grâu alimentar. Mai mult,se aşteaptă o recoltă foarte slabă de porumb şi preţurile la grăunţe de porumb deja au săltat chiar şi de două ori. Evident, agricultorii nu-şi vor putea permite costuri de întreţinere a animalelor ce ar putea depăşi veniturile din vânzarea cărnii. În această situaţie, apelurile ministrului Bumacov sunt de puţin folos.
Sectorul zootehnic este deci într-o suferinţă din care nu-l poate scoate nici sistemul de subvenţionare în agricultură destul de generos pentru crescătorii de animale. Potrivit planului de subvenţionare pentru acest an, din cauza situaţiei precare în ramura animalelor mari cornute investiţiile în fermele zootehnice de bovine sunt subvenţionate în proporţie de 50%.
Potrivit unor studii de specialitate, 92% din cei care se ocupă la noi cu creşterea vitelor au cel mult 2 vaci. Vârsta celor care o fac este destul de înaintată şi astfel riscăm că peste 10 ani ramura respectivă a sectorului zootehnic va dispărea în totalitate dacă nu va fi reformată radical.
Opinia Expertului
Viorel Chivriga: Sacrificarea animalelor va afecta gospodăriile casnice. Industria prelucrătoare va trece la materie primă de import
În anul 2011, producţia animalieră a înregistrat o creştere neesenţială, de numai 0,4% faţă de anul 2010. Această tendință s-a menținut și în primul trimestru al anului 2012. În ianuarie-martie 2012, producția animalieră s-a majorat cu 0,6% față de perioada respectivă a anului 2011. La prima vedere, pare a fi o stagnare în dezvoltarea unui sector din agricultură. Dar, în realitate, aceste date atestă o situație, care prevestește trecerea de la o moțăială ordinară la o contractare a sectorului, silită sub presiunea unor factori, care erodează sectorul cu o periodicitate de 2-3 ani.
La începutul anului curent, în sectorul animalier este remarcată amplificarea procesului de diminuare a efectivului de bovine, porcine, ovine şi caprine. Efectivul de bovine la data de 1 ianuarie 2012 a cunoscut o reducere cu 6,3%, care a fost estompată în mare măsură datorită majorării numărului de animale în cadrul gospodăriilor agricole. În cadrul gospodăriilor populației, reducerea numărului de animale a fost accentuată şi a înregistrat o scădere a numărului de bovine cu 6,9 la sută, inclusiv a numărului de vite cu 4,4%. Efectivul de porcine, după 2 ani de creștere a numărului de animale a înregistrat un trend descrescător, care se va menține și în anul curent. La începutul anului curent, numărul de animale în toate tipurile de gospodării era cu 5,2% mai mic faţă de începutul lui 2011, inclusiv în gospodăriile agricole cu 13,5% și gospodăriile populației cu 1,6%. Tendințe similare sunt remarcate și față de efectivul de ovine și caprine, dar și față de numărul de păsări, care s-a micșorat cu 12,7% și respectiv 13% față de perioada respectivă a anului 2011.
În mare măsură, diminuarea efectivului de animale este cauzată de insuficiența nutrețurilor și respectiv creşterea preţurilor la nutreţuri. Acest factor va determina decisiv evoluția numărului de animale, dar și producția animalieră în sector pe toata durata anului 2012. Producătorii de carne de pasăre și porc vor fi cel mai mult afectați din toți crescătorii de animale, deoarece afacerile acestora presupun utilizarea ca nutreț animalier a unei game de produse, care conțin porumb, soia, grâu și orz. La toate aceste produse, prețurile sunt într-o creștere dinamică, iar stocurile vor rămâne la limită până la următoarea recoltă. Această situație va fi susținută puternic de alerta de pe piețele internaționale, unde se resimte teama pentru o reducere puternică a producției mondiale de cereale, datorate pierderilor provocate de cea mai severă secetă înregistrată de SUA în ultimii 25 de ani și cele mai negative previziuni privind recolta din Ucraina și Rusia.
În același timp, conform cotidianului Recolta.eu, balanța de preț dintre grâu și porumb tinde să se încline vertiginos în favoarea celui de-al doilea, ceea ce îi face pe observatori să creadă că vor fi cereri foarte mari de porumb pentru hrana animalelor, anul acesta. Agenţia de stat din Franţa FranceAgriMer declara recent, că volumul producţiei de porumb destinat hranei animalelor în UE-27 va crește cu 6,3 procente sau 3,4 milioane tone până la 57,4 milioane de tone, în timp ce grâul moale va cunoaște o diminuare cu 4,7 procente (2,6 milioane tone), până la un total de 52,6 milioane tone.
În aceste condiții putem să ne așteptăm la o erodare cantitativă a sectorului animalier, la prețuri mai piperate pentru produsele alimentare și agroalimentare, și la o estompare a avântului patriotic de a consuma produse locale. Procesul de sacrificare a animalelor va avea repercusiuni grave asupra gospodăriilor populației, care utilizează tradițional produsele animale obținute în gospodăriile casnice pentru consum propriu și mai puțin asupra unităților din industria prelucrătoare, care vor utiliza materia primă preponderent din import. Cu toate acestea, inevitabil, prețurile la produsele animaliere vor sălta după exemplul cerealelor, iar importurile de produse animaliere vor invada piața internă.
Lasă un comentariu